Macarrones
Esta receta de macarrones es la de toda la vida, la que hemos comido en casa de mi madre, de mi abuela y ahora en mi casa. Es muy sencilla de hacer y la idea de escribirla en el blog, no fue otra que la de ayudar a esos jóvenes que se independizan y no saben qué hacer para comer, pues bien aquí va la receta de los macarrones, los de siempre.
En este caso la hicimos con carne picada, pero también puedes hacerlos con chorizo, chistorra, atún…imaginación al poder.
Y si quieres triunfar, gratínalos en le horno con el queso que más te guste.
Ingredientes 2 personas:
- 200 g de macarrones
- 150 g de carne picada
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 vaso y medio de tomate triturado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
- orégano
Elaboración de los macarrones con carne picada y tomate:
Pon dos litros de agua a cocer en una cazuela mediana. Cuando empiece a hervir, añade la sal y los macarrones. Remueve con un cucharón para que no se peguen y deja cocer durante 10 o 12 minutos.
Mientras tanto, pela el ajo y córtalo en cuatro trocitos y saltea con la cebolla ya picada en una sartén con las cuatro cucharadas de aceite.
Cuando esté dorado, añade la carne picada y remueve para que la carne se suelte añade sal al gusto.
Añade el tomate, la pimienta molida y el orégano. Freír durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo.
Escurre bien los macarrones, sin enfriar e incorpóralos en la misma cazuela que estaban, añade el contenido de la sartén, remueve hasta que se mezcle bien.
Servir caliente.(puedes echar queso rallado por encima).
También puedes gratinarlos unos minutos en el grill del horno.