Ensalada griega
Y es que el verano es la mejor época para las ensaladas, es el momento más óptimo para comer vegetales, así que hoy os traigo una ensalada griega.
Esta es una receta saludable y deliciosa, como ensalada griega, agradable, refrescante y sabrosa ideal para el verano en plena temporada de verduras frescas.
La clave de esta ensalada está en el aliño y el queso feta, pero por supuesto puedes cambiar el queso feta por queso fresco o darle tu propio toque original.
Ingredientes 6 personas:
- 1 lechuga romana, limpiar, secar y trocear
- cebolla roja cortada en rodajas
- 1 lata de aceitunas negras sin hueso
- pimiento verde picado
- pimiento rojo picado
- 1 pepino cortado en rodajas
- 2 tomates maduros , grandes picados
- 1 taza de queso feta picado
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de orégano
- el jugo de un limón
- moler pimienta negra
Elaboración:
En un plato ensaladera, mezcla la lechuga ya troceada, el tomate picado, el pepino en rodajas, la cebolla ya cortada, las aceitunas, los pimientos ya picados y el queso feta.
Mezcla aceite, el orégano, la pimienta negra de moler y el jugo del limón.
Regar por encima de la ensalada el aderezo, mezcla y servir.
Y a disfrutar