Alitas de pollo a la barbacoa al estilo americano
Esta receta es para disfrutar, las alitas de pollo a la barbacoa, no se me ocurre mejor manera de comerlas que con las manos y a pringarse bien.
Es una receta muy fácil, lo único que tenemos que hacer es comprar los ingredientes y meterlos en la olla, cocina por nosotros, la carne queda tierna, se separa del hueso con facilidad y quedan buenísimas.
En este caso la receta la elaboramos en una olla lenta, pero tranquilo puedes hacerlo exactamente igual en el horno, la sencillez será la misma, pones los ingredientes en una bandeja apta para horno, y lo cocinas unos 40 min a unos 180ºC-200ºC
Ingredientes 4-5 personas:
- 1 kg de alitas de pollo de corral
- 450 ml de salsa barbacoa
- sal
Elaboración de las alitas de pollo a la barbacoa, estilo americano:
Seca las alitas de pollo y elimina los restos de plumas al fuego o con un soplete de cocina. Si usas el soplete, quema ligeramente la piel.
Pon la salsa barbacoa en el slow cooker.
Sala las alitas y ponlas en la olla de cocción lenta; deben quedar cubiertas e impregnadas con la salsa.
Cocina las alitas de pollo barbacoa durante 3 horas en ALTA.
Si al terminar la cocción te parece que la salsa está muy líquida, cocina media hora más sin la tapa para que se evapore el líquido.