Como hacer la receta de crepes
La receta de los crepes es muy sencilla, batir y cuajarlos en una sartén. A partir de ahí, deja volar tu imaginación y rellénalos a tu gusto, aceptan tanto dulce como salado.
Harán la merienda de los mas pequeños una delicia, y si los rellenas por ejemplo de jamón cocido y queso serán una cena diferente, para días especiales.
Ingredientes: 4 personas
- 125 g de harina
- 2 huevos
- 1/4 de l de leche
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
- 5 g de azúcar
- 1 pizca de sal
elaboración de la receta de crepes:
Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 3-4 segundos.
Introduce la leche, la mantequilla y los huevos en un jarra.
Añade la harina, el azúcar y la sal.
Bate los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
Con un pincel, unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien y, cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina las brevemente y retirarlo a un plato. Repite toda la operación hasta terminar la masa. (Puedes rellenar tanto dulce como salado al gusto).