Lomo de cerdo a la miel y mostaza
Este es uno de esos platos que nos hacen quedar como reyes, y es que a quien no le gusta quedar bien con sus invitados y tratarlos como se merecen, hoy vamos a cocinar lomo de cerdo a la miel y mostaza.
En nuestro caso lo solemos hacer muchas veces, a veces con esta salsa a veces con salsa barbacoa, y como suelen ser piezas grandes que rozan el medio kilo si me sobra lo suelo congelar.
Si te encuentras que te ha sobrado, puedes desmenuzarlo y hacer unos tacos diferentes.
También puedes añadirlo en una ensalada templada y le das otro toque.
Hoy en día las piezas de lomo es de las más económicas del mercado y en este caso el lomo de cerdo a la miel y mostaza te aseguro que va a ser todo un éxito.
Ingredientes para 6 o 8 personas:
- 1 pieza de lomo de cerdo para hornear
- 1 taza de miel
- 4 cucharadas soperas de mostaza de dijon
- el jugo de media naranja
- una pizca de sal
Elaboración jamón a la mostaza y miel:
Ponemos la slow cooker en la opción ALTA.
Cogemos un bol y mezclamos bien la mostaza, la miel y el jugo de naranja con un tenedor como si se batiera, poniendo una pizca de sal sin pasarnos.
Ponemos la pieza de lomo en la olla lenta,rociamos con la mezcla que hemos preparado.
La cocemos durante 3 o 4 horas.
Dejamos que se enfríe un poco antes de cortarlo, para que nos sea un poco más fácil, y ya podemos servirlo.
No te olvides de probar otras modalidades, otras salsas, otras especias, te aseguro que te va a encantar, queda muy muy tierno.
Emplatamos y se puede servir con un puré de patatas, verduras salteadas, verduras frescas o patatas fritas.