Receta de Brownie de chocolate
Un buen brownie de chocolate.. a quien lo gusta merendar un trocito con un café o por que no, como postre y completar una comida de 10
Esta receta es muy sencilla, y muy resultona. Si la acompañas con una bola de helado de vainilla y lo decoras con un poco de sirope de chocolate te quedará una presentación genial. Lo puedes comer tanto frio como caliente, yo personalmente prefiero un poquito caliente y con una bola de helado, creo que el contraste de frio-calor le va muy bien a este postre.
Ingredientes 6-8 personas:
- 75 g de chocolate negro para repostería
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 40 g de harina
- 2 huevos
- 5 nueces
- untar el molde con
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada harina
Elaboración de brownie de chocolate:
Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvoréalo con la harina. Retira el exceso dando unos golpecitos al molde.
Pon los huevos en un bol y bátelos con una varilla eléctrica. Incorpora el azúcar y sigue batiendo. Hasta que blanqueen.
Trocea chocolate y la mantequilla, colócalos en un bol y ponlos al baño María para que se funda, removiendo con cuidado.
Una vez fundido, añádelo al bol de los huevos montados con el azúcar y remueve bien con un varilla normal.
Aparte, mezcla las nueces (peladas y picadas) con la harina e incorpóralas al bol, Mezcla bien y vierte la masa en el molde. hornéalo a 180 ºC durante 20 minutos.
Deja que se temple antes de desmoldarlo.